पीलिया के लिए गन्ना सबसे अच्छा उपाय है और सर्दियों में एक शक्तिशाली है। हमारे दैनिक आहार में गन्ने का ज्युस बहुत महत्वपूर्ण है। गन्ना
हमारे आहार के लिए आवश्यक मिठास का स्रोत है। गुड़, चीनी, चीनी आदि सभी गन्ने के रस से बने गन्ने के रस हैं और इन गन्ने के रस से हजारों
खाद्य पदार्थ जैसे मिठाई, शर्बत, चॉकलेट, आइसक्रीम आदि तैयार किए जाते हैं। इस बार आइए जानते हैं इस महत्वपूर्ण और शक्तिशाली गन्ने के
बारे में।
आयुर्वेद के अनुसार गन्ना मीठा, शीतल, भूख बढ़ाने वाला, पाचन में भारी, कफनाशक, मूत्रवर्धक, टॉनिक, बलवर्धक और पित्त, सूजन और थकान
को दूर करने वाला होता है। गन्ने का रस दांतों से चूसा जाता है पित्त को शांत भी करता है और स्फूर्तिदायक है। कच्चे, अर्ध-पके, गन्ने के गुणों में
अंतर होता है। और अधिक पका हुआ गन्ना कफ पैदा कर सकता है। आधा पका गन्ना मीठा, थोड़ा तीखा और गैस्ट्रिक और पित्त नाशक होता
है। सूखे गन्ने की ताकत – उर्वरक और रक्तस्राव को ठीक करता है।
पीलिया की सबसे अच्छी दवा गन्ना है। जिन लोगों को पीलिया होता है उन्हें मीठा मीठा गन्ना धीरे से चूसकर खाना चाहिए। पीलिया में लाभ
होगा। गन्ना मूत्रवर्धक है अर्थात यह मूत्र की मात्रा को बढ़ाता है। तो गन्ने का रस उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनका मूत्र उत्पादन नहीं होता है,
गन्ना उनके लिए अच्छा है जो कुछ परिश्रम के बाद थकान महसूस करते हैं। गन्ने का रस पीने से थकान दूर होती है। हाथ-पैर की सूजन, आंखों
की सूजन और पूरे शरीर की सूजन के लिए भी गन्ना बहुत अच्छा होता है। यदि स्तनपान कराने वाली महिलाओं का वजन कम हो रहा हो तो
उन्हें कोपरू खवरी के साथ स्वाद के अनुसार कुछ गन्ना के रस देना चाहीए। गन्ने के रस से बनी रिफाइंड चीनी वर्तमान में घर में इस्तेमाल होने
वाली स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब स्वीटनर विकल्प है। रिफाइंड चीनी की जगह देसी गुड़ का इस्तेमाल करना फायदेमंद होता है।
