स्वस्थ आहार दिमाग के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। नियमित रूप से फल और सब्जियां खाने से आपका स्वास्थ्य बेहतर होगा और आप हमेशा जवां दिखेंगे। हरी सब्जियां पर्याप्त प्रोटीन और खनिज प्रदान करती हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारे शरीर में पोषण को पूरा करने के लिए हरी सब्जियों से बेहतर कुछ नहीं है। सब्जियों में सभी तरह के पोषक तत्व होते है। रोजाना ताजी सब्जियां खाने से कई फायदे होते हैं। सब्जियां वसा और कैलोरी में कम होती हैं, मुख्यतः क्योंकि उनमें पर्याप्त पानी होता है। सब्जियों के नियमित सेवन से हम अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।
हरी सब्जियां आयरन और कैल्शियम से भरपूर होती हैं। हरी सब्जियां मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं और इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो मधुमेह को कम करने में मदद करता है। सब्जियों में मौजूद आयरन और कैल्शियम हमारे बालों को गिरने से रोकता है। हरी सब्जियों में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन होता है। सब्जियों में मौजूद पोटैशियम हाइपरटेंशन को कम करता है। लेकीन हम ईन सबमें सबसे ज्यादा लौकी की बात की जाए तो ईस के एक से बढके एक फायदे है। जान लिजीए ये फायदे।
दिमाग में तेज बुखार और गर्मी हो तो लौकी सिर पर बांधने से ठंडक मिलती है। लौकी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर उसमें इमली और चीनी डालकर कम तापमान पर पानी में उबालकर कपड़े में डालकर पीने से दिमागी गर्मी, सिर दर्द में लाभ होता है। घी और जीरा से बनी लौकी जड़ीबूटी जैसा है। लौकी के पत्तों का रस बवासीर पर लगाने से आराम मिलता है। जले हुए घाव पर लौकी घीस कर लगाने से लाभ होता है। मधुमक्खी जैसे जहरीले कीट के डंक पर लौकी छीन के पानी से रगड़ने से सींग का कीड़ा डंक के जहर को नष्ट कर देता है।
लौकी में तेल मिलाकर सिर पर लगाने से दिमाग शांत होता है।
