गुलाब जामुन एक ऐसी स्वादिष्ट डिश है जो हर किसी के मुँह में पानी ले आती है। आज के आर्टिकल में हम आपको घर पर गुलाब जामुन कैसे बनाए ये बताएंगे।
सामग्री :
मावा , मैदा या सूजी , बेकिंग सोडा , दूध , इलायची पावडर , चीनी (चाशनी के लिए ) घी या तेल (तलने के लिए )
गुलाब जामुन बनाने की विधि :
सबसे पहले मैदे को छान कर एक बाउल में रखें। अब एक दूसरे बाउल में मावा लीजिये और उसे अच्छी तरह से मैश कर लें।
इस बाउल में मैदा और थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालें और अच्छे से मिलाए।
अब इस मिश्रण को दूध की मदद से अच्छे से गूथिये और धीरे धीरे इसे हलके हाथो से लचीला और नरम बनाए।
छोटे छोटे बोल के आकार में बनाए क्यूंकि तलने पर ये बड़े हो जाएंगे।
तेल या घी जब अच्छी तरह से गरम हो जाए तो इन बॉल्स को माध्यम आंच पे तले।
हलके ब्राउन होने तक तले फिर निकाल कर चाशनी में डाले।अब आपके गुलाब जामुन तैयार हैं।
